カラフルオムレツ

材料　1人分

作り方

1. プチトマトをさいの目に切る。
2. 大きめの丼のカーブに合わせてラップを敷き（ラップの端が丼の外に出る程度）、卵を入れてほぐし、1．と枝豆を加え、塩、こしょうを加える。
3. 2．を電子レンジ（500W）で約40秒加熱し（この段階ですでに火が通っている。中央は半熟状態）、中央に半分に折り曲げたとろけるチーズをのせ、更に15～20秒程度加熱する。
4. 電子レンジから丼ごと取り出し、ラップの端を持って折り曲げ、卵を包むようにオムレツの形を整える。
5. 4．を皿に盛り、ベビーリーフを添える。