フレンチトースト

材料　2人分

作り方

1. 油あげを半分に切り、中面を開く。
2. 割りほぐした卵に、牛乳と砂糖大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
3. 2．に袋状に開いた1．をよく浸し、しばらくして別の皿に移す。
4. 残った2．に小麦粉と重曹を入れ、ダマがなくなるまでかき混ぜる。固さは、流れない程度とし、固すぎる場合は、水か牛乳を加える。
5. 4．の生地を3．の油あげに入れ、アルミホイルを敷いたオーブントースターで10分程度焼く。
6. 表面がこんがり焼きあがり、中身がふっくらしたら、皿に移し、ラズベリー、ミントを添え、砂糖大さじ1をふりかける。