揚げない茄子の揚げ煮浸し

材料　1人分

作り方

1. めんつゆに砂糖、みりんを加えておく。
2. 白髪ねぎを水に放しておく。
3. なすのへたを切り落とし、縦半分にカットしたら、皮に切り込みを入れて、油をまんべんなく塗る。
4. 3．を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500w）で2分加熱する。
5. 4．に1．のタレをかけてラップをし、再び電子レンジ（500w）で2分加熱する。
6. 5．を器に盛り、白髪ねぎ、削り節をかける。