カラフルオムレツ
平成20年度ダイエットレシピコンテスト優秀賞
| 調理時間 | 約8分 |
|---|---|
| 塩分 | 1.0g |
| 1人分のエネルギー 従来の調理法と比べ |
330kcal⇒254kcal |
材料 1人分
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| プチトマト | 2個 |
| 枝豆（塩ゆで） | 10粒 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| とろけるチーズ | 1枚 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
作り方
- プチトマトをさいの目に切る。
- 大きめの丼のカーブに合わせてラップを敷き（ラップの端が丼の外に出る程度）、卵を入れてほぐし、1．と枝豆を加え、塩、こしょうを加える。
- 2．を電子レンジ（500W）で約40秒加熱し（この段階ですでに火が通っている。中央は半熟状態）、中央に半分に折り曲げたとろけるチーズをのせ、更に15～20秒程度加熱する。
- 電子レンジから丼ごと取り出し、ラップの端を持って折り曲げ、卵を包むようにオムレツの形を整える。
- 4．を皿に盛り、ベビーリーフを添える。
ワンポイント
- この料理では、油を使わなくてすみます。
- 調理器具を使わず調理できます。
レシピ監修 香川栄養専門学校