マカロニグラタン
平成20年度ダイエットレシピコンテスト優秀賞
| 調理時間 | 約20分 |
|---|---|
| 塩分 | 4.1g |
| 1人分のエネルギー 従来の調理法と比べ |
483kcal⇒388kcal |
材料 2人分
| ハム | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| A マカロニ（軽く洗っておく） | 80g |
| A 牛乳 | 400cc |
| A コンソメキューブ | 1/2個 |
| A 塩 | 少々 |
| A こしょう | 少々 |
| A 小麦粉 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ1 |
作り方
- ハムを1×2cmに切り、玉ねぎをみじん切りにする。
- 1．とAを耐熱容器に入れて、よく混ぜ、ラップをして、電子レンジ（500W）で2分加熱する。いったん取り出して軽く混ぜ、更に5分加熱する。
- マカロニの固さを確認し、やわらかくなったら、グラタン皿に移す。（固かったら1～2分再加熱する。）
- 粉チーズとパン粉をふり、オーブントースターで5分程度焼き、焼き色を付ける。
ワンポイント
- 本来ホワイトソースを作る時に使うバターを使わずにすみます。
レシピ監修 香川栄養専門学校